YuChien's

• 時間：6/20－6/25（端午連假）
• 季節：雨季，但整趟行程只有一個晚上下大雨

Part 1 請看這

Part 2 請看這

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這次玩清邁總共從旅遊平台(kkday和 klook)購買了五個套裝行程，
分別是

1. 清邁金剛微笑滑索體驗（Kingkong Zipline）
2. 清邁大象叢林保護區
3. 清邁Mama Noi 泰式料理教室烹飪體驗
4. 清萊寺廟之旅（白廟＆藍廟＆黑廟）
5. 清邁夜間動物園

套裝行程大部分提供接駁服務，接駁地點有些可以從旅館接駁、有些則是在大地標接駁，行程前一天要記得再確認一下，別像我們差點錯過某些行程。

（4和5網路上應該有很多介紹，這裡就不再多做說明～）

在part 2介紹過１和２，今天就來介紹３和寫些旅遊札記總結。

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套裝行程

清邁Mama Noi 泰式料理教室烹飪體驗

說真的，這是本次到清邁我最期待的行程。

因為總覺得食物是文化的一環，它反應著各地不同的飲食方式、也為不同地方抹上性格各異的色彩，滿足了我對旅行探索當地的期待。

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本趟行程一樣是從旅遊平台上訂購，從下午開始到傍晚。

從下榻飯店開始接送，第一站會先到泰國傳統市場，然後再到農場裡，體驗食材從農場到餐桌的料理過程。

在車上結識來自美國的父子組合，他們平常講西班牙話，偶爾穿插英文。

泰國傳統市場解說，解說分為中文和英文。中文組參與者以中國人較多，英文組參與者以西方人居多。
 

Ｍamanoi的有機農場：主廚正賣力介紹著常見食材。進入農田前會先經過蝶豆花種植的區域，在泰國蝶豆花除了泡茶外，也會成為料理的一部分。

備料中～對我們東方人來說這些都算是蠻常見的食材，只是有些調味料可能會有些不同：但對西方人來說，這些料理可能就沒有這麼常使用了by來自美國的爸爸。

製作料理中。雖然聽得懂英文，但是有些食材的英文平常沒有接觸也記不太起來，所以有些時候有些步驟會偷偷看其他西方人的操作，然後模仿XD
這次同組的夥伴，除了有美國的父子檔外，也有從英國來的情侶檔。兩邊都有一個月以上的假期，東方上班族感到很是羨慕。

主廚介紹泰國食材，生動表情，令人印象深刻。

陸續烹調的過程中，會幫食物蓋上遮網，避免蒼蠅來一起進食。

藍白相間看了也覺得可愛。

成果照片～除了這道料理，還有其他兩三道。

一開始也有泰奶可以品嚐，不過因為我們趕著要去夜間動物園，所以行程有些匆促，沒有留下來好好和其他夥伴聊天，儘管如此，也獲得不少趣味。

札記總結

這次去清邁就是一個心血來潮，想著好久沒有出國，也想好好安排難得的四天端午假期。最重要還是感謝友人同行，在旅途中互相提醒、彼此照應，才得以順利完成旅行。

完全不怕生的國小妹妹，我用google翻譯成泰文，問了他們知不知道台灣，他們居然知道噎～～

旅行的意義

有人說：「旅行就是從自己活膩的地方去到另一個別人活膩的地方。」對我來說，旅行是靈感來源，透過與不同人交流或是接觸不同文化，開拓新的思維，為生活注入各式可能，提醒自己世界的廣袤，隨時保有生命的活力和面對繁雜挑戰的勇氣。這趟旅行遇到好多好酷的人，都閃耀著光芒，比如隻身來到清邁的紐約媽媽、來自香港的父子檔、板著臉不苟言笑的新加坡人等等，萍水相逢卻都彌足珍貴。這世界那麼多人，有緣的話會在某個角落再相會的吧。

行程緊湊但有趣

臨時加入洗大象行程，或許讓整體行程變得有些匆促，每天都要７點多起床，對於想慢慢旅行或是討厭行程變動的人，可能會感到有些不適，但好險旅伴都能同意，才更這趟行程更為豐富。

路邊的香蕉可麗餅，吃了沒有拉肚子，看起來品質不錯。

期待下次的旅行，好好生活，好好攢錢 哈

2023 清邁。

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